用料
红薯 | 2个 |
白糖 | 50克 |
油 | 300克 |
水 | 30克 |
琉璃地瓜(红薯)的做法
地瓜切成滚刀块,在面中裹一圈
放入油锅中炸至金黄
另起一锅放入少许水,适量白糖,搅拌
搅拌至糖变色,大泡变小泡之后,地瓜一次性迅速放入搅拌
掂勺至糖均匀裹在地瓜上
倒到一块干净的板或者桌子上晾凉
放入盘中,完成
用料
红薯 | 2个 |
白糖 | 50克 |
油 | 300克 |
水 | 30克 |
琉璃地瓜(红薯)的做法
地瓜切成滚刀块,在面中裹一圈
放入油锅中炸至金黄
另起一锅放入少许水,适量白糖,搅拌
搅拌至糖变色,大泡变小泡之后,地瓜一次性迅速放入搅拌
掂勺至糖均匀裹在地瓜上
倒到一块干净的板或者桌子上晾凉
放入盘中,完成