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香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤

来源：料理馆 2.81W 次
香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤

用料  

鸡腿肉2块 面粉50克 黑胡椒碎1克 盐1克 食用油10克 食材
日式酱油10克 味淋10克 小葱花3克 蒜末3克 食材
五花肉片180克 胡萝卜80克 白萝卜80克 魔芋80克 口蘑3个 食材
赤味增50克 清酒20克 姜末5克 葱白5克 骨头汤或水800克 食材

香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法  

  1. 鸡腿肉用牙签扎孔

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 用酱油、清酒、味淋、3克姜末、蒜末、黑胡椒碎、盐抓匀腌制15分钟

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 腌制好的鸡肉用厨纸吸干水分，鸡肉表面撒上面粉包裹

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 五花肉切小片

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 胡萝卜和白萝卜去皮切片；魔芋切小片；口蘑切片

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 德龙胖帝小灰烹饪锅调烤箱模式

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 放入五花肉片烹饪15分钟（出油脂）

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 烹饪锅调意大利饭模式

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 放入姜末、胡萝卜片、白萝卜片、魔芋片、口蘑片、赤味增、骨头汤或水、葱白、清酒
    ，搅拌搅匀，加盖烹饪30分钟，

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 装碗，撒小葱花即可

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 德龙胖帝小银煎烤炉上火预热180度，下火预热170度

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 两面刷上薄薄食用油

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 放上鸡肉(鸡皮朝上)压煎5分钟

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 煎熟后切块装盘即可

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第15张

  15. 完成!

    香煎脆鸡排+日式豚汁味增汤的做法图解 做法步骤 第16张
#鸡排 #日式 #香煎脆 #增汤 #豚汁味
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