【肉末豆角】

最近吃了许多豆角菜，发现每年必吃的肉末豆角我还没做！
最近进入头伏，眼瞅着就要中伏了，这天气也是见天的热！
天热就容易没胃口，最适合做这种菜来下饭。

用料  

【肉末豆角】的做法  

1. 将豆角洗净，切粒备用

2. 热锅倒油，待油烧热后，倒入豆角粒大火翻炒一分钟加入少许盐翻炒均匀盛出备用

3. 不用洗锅，直接再倒入少许食用油，下葱姜蒜末炒香，加入肉末炒香，倒入料酒，老抽翻拌均匀使肉末去味上色

4. 倒入小米椒圈、豆角粒翻拌均匀，加入生抽、蚝油、盐、糖大火翻炒3分钟即可

5. 超级下饭的肉末豆角，这就好啦~

小贴士

小主提示：
1.豆角先用热油炒一下可以保持其翠绿的颜色，也可以缩短后面的翻炒时间
2.不喜欢吃辣的可以不加小米椒哦
3.豆角也可以换成四季豆，但煮四季豆需要注意炒熟炒透，不然容易中毒哦