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碎豆角肉末

来源:料理馆 1.86W 次
碎豆角肉末的做法步骤图,碎豆角肉末怎么做好吃

用料  

猪肉
小米椒
鸡精 适量
适量
生抽 适量
适量
豆角
白糖
生粉
蒜,大葱

碎豆角肉末的做法  

  1. 猪肉,豆角切丁,豆角为了方便炒,最好先用热水烫一会

  2. 猪肉用生粉,料酒 生抽,糖腌制10分钟左右

  3. 热锅凉油,把腌制好的肉丁放入锅中翻炒,可适量加入老抽调色,炒熟后盛出备用

  4. 重新再锅中倒油,将蒜,大葱,小米椒爆香后倒入豆角,翻炒,快熟的时候加盐,再倒入炒好的肉末,可适量加入鸡精,完成

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