用料
杏鲍菇 | 1个 |
青椒 | 2个 |
火腿 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蒜子 | 2粒 |
青椒炒杏鲍菇炒火腿的做法
青椒切丝,杏鲍菇火腿切成条,蒜子拍两粒
热锅先放油炒一下火腿条,感觉有点金黄的时候推到炒锅的一边(懒人的做法)。然后加一些油,放入拍好的大蒜,炒下青椒丝。青椒颜色变嫩绿色之后加入杏鲍菇条。
三样食材混炒几分钟,加入生抽,再混炒几分钟,后面加入盐和鸡精,混炒均匀就可以出锅啦。
小贴士
粗细看个人喜好,个人喜欢火腿粗一些比较有口感。另外每次放的油可以少一些,以免整个菜太油。