鲜嫩美味的牛仔骨,嫩滑好咬,很适合小朋友和老人,小朋友们多吃点长高高哦!
用料
洋葱 | 1个 |
彩椒 | 红黄各半个 |
牛仔骨 | 500g |
苦菊 | 一小把 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量 |
超快手牛仔骨补钙增肌老少皆宜的做法
牛仔骨切成片,骨头越小的肉越嫩,生抽老抽料酒淀粉加入腌二十分钟入味。
锅中加黄油或喜欢的植物油烧热,洋葱切丝炒香,放入腌制好的牛仔骨翻炒,牛肉变色就差不多熟了。
放入彩椒加适量盐翻炒,出锅。
盘底铺一层苦菊,装盘,开饭!苦菊不仅可以起到装饰作用,拌上汤汁苦菊又清新爽口又香!
小贴士
牛仔骨骨头越小的部分越嫩,可以给小朋友和老人吃这部分。如果喜欢黑胡椒的,自己调整口味即可。