用料
鲜鲍鱼 | 8只 |
无盐黄油 | 1-2小片 |
海盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法
鲍鱼刷干净,打开后清理肠肚,然后用盐揉洗,洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。
黄油热锅,把鲍鱼控干水分,放下去煎。
一面煎熟再煎另外一面,煎到表面有一点焦就可以上盘啦。
上盘后撒上黑胡椒就搞定啦!
小贴士
就没有想到,最后撒黑胡椒的这道工序竟然是最难的一项!大概我是手残星人吧!
更多菜式,请关注微信公众号:索菲娅44的日常。
用料
鲜鲍鱼 | 8只 |
无盐黄油 | 1-2小片 |
海盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法
鲍鱼刷干净,打开后清理肠肚,然后用盐揉洗,洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。
黄油热锅,把鲍鱼控干水分,放下去煎。
一面煎熟再煎另外一面,煎到表面有一点焦就可以上盘啦。
上盘后撒上黑胡椒就搞定啦!
小贴士
就没有想到,最后撒黑胡椒的这道工序竟然是最难的一项!大概我是手残星人吧!
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