清爽洋葱木耳

用料  

清爽洋葱木耳的做法  

1. 木耳适量，凉水泡发。

2. 洋葱切丝，切点香菜段，没有香菜就不放。

3. 我喜欢木耳焯水的时候凉水下锅。感觉这样木耳的土腥味去的彻底。
   木耳凉水下锅，加少量盐，不要盖盖子。
   煮开，捞出控水。

4. 木耳去根撕小块。
   一小勺花椒面。
   

5. 烧热油，泼到花椒面上。
   油适量，能浇开花椒面就可以，太多了会油腻。

6. 料汁:食醋、一勺盐、两勺糖、一点鸡精(可以不放)。
   搅拌均匀，糖盐化开。

7. 倒入料汁，几滴香油，搅拌均匀。

8. 清爽好吃，洋葱和木耳双重作用，哈哈😄😄

小贴士

洋葱太辣，可以边切边洗刀。