超级下饭的咖喱土豆鸡

土豆的煮法，我家俩少爷都是最喜欢的。这咖喱土豆鸡应该是翻牌子最多的菜。主角是土豆，鸡，还有咖喱，其它配菜例如洋葱和胡萝卜可以放可以不放。

用料  

超级下饭的咖喱土豆鸡的做法  

1. 清远脆皮鸡，去头去脚。清洗干净。

2. 斩成小块。

3. 加入适量酱油和玉米油，稍微腌制一下。

4. 土豆，滚刀切块。

5. 起油锅中火稍微炒一下鸡肉，不要太大火，否则鸡肉会变得很柴。

6. 加入一大碗清水,约500克。盖上锅盖中火焖煮约10分钟。

7. 同时用热油拉一下土豆块。（此步可以省略。我大概炸了6分钟。

8. 取出咖喱，加入煮鸡肉的锅中。

9. 咖喱酱，我一直用的都是这个，某宝有售。

10. 咖喱化开后，加入炸好的土豆块。

11. 加入青椒/辣椒。稍微煮两分钟。此时加入约50g的椰浆或者牛奶。今天用完了牛奶和椰浆，所以没有放，也一样好吃的。

12. 可以试一下用锅铲按一下土豆感觉是否熟透。如果熟了就可以起锅了。每次煮咖喱土豆鸡，米饭要稍微多煮一些些。