用料
A砂糖 | 280克 |
牛奶 | 1000克 |
苦甜巧克力 | 250克 |
B蛋黄 | 250克 |
香草精(可不放) | 10克 |
食盐 | 少许 |
C淡奶油 | 500克(打发) |
巧克力冰淇淋🍨🍫(消耗淡奶油)的做法
A部分隔水融化降温倒入B部分给蛋黄杀菌(这里可以用无菌蛋黄),过筛倒入打发好的C部分,冰箱冷冻四到五小时以上就可以享用了哦~
用料
A砂糖 | 280克 |
牛奶 | 1000克 |
苦甜巧克力 | 250克 |
B蛋黄 | 250克 |
香草精(可不放) | 10克 |
食盐 | 少许 |
C淡奶油 | 500克(打发) |
巧克力冰淇淋🍨🍫(消耗淡奶油)的做法
A部分隔水融化降温倒入B部分给蛋黄杀菌(这里可以用无菌蛋黄),过筛倒入打发好的C部分,冰箱冷冻四到五小时以上就可以享用了哦~