用料
淡奶油 | 250ml |
可生食蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 60ml |
醋/柠檬汁 | 几滴 |
糖粉2份 | 18+18克 |
快速消耗淡奶油-提牛乳冰淇淋的做法
蛋黄.牛奶.盐.糖粉18克放在小碗里么搅拌均匀备用
淡奶油加入几滴白醋,打蛋器打开到最大速度,糖粉18克分三次倒入,打成提起奶油呈尖叫状放入葡萄干
倒入准备好的蛋黄牛奶液
用刮刀搅拌
倒入放冰淇淋的容器
加点提子,震出气泡
表面刮平,放入冰箱冷冻6小时。
用料
淡奶油 | 250ml |
可生食蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 60ml |
醋/柠檬汁 | 几滴 |
糖粉2份 | 18+18克 |
快速消耗淡奶油-提牛乳冰淇淋的做法
蛋黄.牛奶.盐.糖粉18克放在小碗里么搅拌均匀备用
淡奶油加入几滴白醋,打蛋器打开到最大速度,糖粉18克分三次倒入,打成提起奶油呈尖叫状
放入葡萄干
倒入准备好的蛋黄牛奶液
用刮刀搅拌
倒入放冰淇淋的容器
加点提子,震出气泡
表面刮平,放入冰箱冷冻6小时。