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原味冰淇淋(消耗淡奶油)

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原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图

用料  

淡奶油 500克
细砂糖 125克
蛋黄 5个
1克
牛奶 125克
柠檬汁 几滴

原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法  

  1. 盐加入牛奶加热至冒泡

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第2张
  2. 糖加入蛋黄搅拌均匀,然后趁热加入加热的牛奶(一定要边加边搅拌,不要过快加入,防止鸡蛋变蛋花汤)

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第3张
  3. 再把混匀的蛋奶液倒入锅中,小火加热至冒泡,边加热边搅拌

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第4张
  4. 然后倒入盆中放凉备用

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第5张
  5. 打发淡奶油

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第6张
  6. 打发至九分发,如图中状态

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第7张
  7. 凉透的蛋奶液加入淡奶油,搅拌均匀

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第8张
  8. 然后倒入容器,放冰箱冷冻12小时以上

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第9张
  9. 第二天拿出来挖一勺,口感超级棒,比外面买的好吃,入口奶香味浓郁

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第10张
  10. 每年夏天冰箱从不断货的

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步骤图 第11张
#冰淇淋 #原味 #消耗 #奶油
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