孜然炒三丝

一直头疼怎么吃柿子椒，直到遇到了下厨房，集合大家的智慧，创新一次。果然成功啦，太美味了，快试试吧！

用料  

孜然炒三丝的做法  

1. 所有材料切丝

2. 锅里放油煸炒姜丝和花椒，同时下肉丝，熟了就出盘，锅里的油留锅里，下洋葱和柿子椒，煸炒，放盐，酱油，醋，糖，大火炒，快熟的时候下刚才的肉丝，撒入孜然，拌匀出锅

3. 肉选用五花的噢，很香，带皮的就更好了。

小贴士

凉油下肉，小火，肉质比较嫩。我喜欢有嚼劲的，所以大火炒的。
做到最后发现没有白糖了，赶紧放了三颗冰糖，味道很好，说明糖不用放多，哈哈。