童年的记忆～麦糊烧

小时候只要妈妈问我早点想吃什么？我总是回答：麦糊烧😊😊
长大以后虽然品尝了很多大江南北的不同特色，但留在记忆中的味道才永远是人间至美🤗

用料  

童年的记忆～麦糊烧的做法  

1. 鸡蛋、白糖加入面粉中，与水调成滴落成稀状的面糊，然后静置10分钟左右

2. 不粘锅小火加热，刷一层薄薄的油，

3. 兜一勺面糊倒入锅中，摇晃一下锅子把面糊摊平静置2分钟左右

4. 待面糊表面成透明状时底部已经能够移动时翻个面，再2分钟左右

5. 随意卷成自己喜欢的形状放入盘中

6. 配上一碗木耳汤，简单又不失营养的一餐

小贴士

鸡蛋也可以不加在面糊中（水量就相应增加），待面糊一面成透明状时再加在上面