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素玉琵琶

来源:料理馆 2.54W 次
素玉琵琶的做法步骤图,素玉琵琶怎么做好吃

在家也想吃五星级店的出品?那么这款用OmniPork新猪肉制成的素玉琵琶就是你最佳的选择了,不仅过程简单,而且卖相精美,你也快来试下这道菜吧!

用料  

材料
OmniPork新猪肉 40克
九层 5克
冬菇粒 10克
焗熟茄子肉 20克
硬豆腐 半盒
四分一茶匙
五香粉 四分一茶匙
生粉 2茶匙
调味料
意大利黑醋(装饰用) 适量
炸姜丝 少许
紫苏花 少许

素玉琵琶的做法  

  1. 把OmniPork新猪肉用不粘锅煎香,加少许生抽调味;

  2. 把主材料全部混合成浆状;

  3. 把步骤(2)倒放在已沾油的汤匙上,制成琵琶型,12分钟至凝固待凉;

  4. 从汤匙中取出琵琶豆腐;

  5. 用少量脆浆涂在豆腐表面,放在不粘锅上煎脆及加热至熟透;

  6. 加上装饰,与意大利黑醋同吃更加。

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