琵琶露

姑姑家屋子旁有好几颗超大的琵琶树，每年夏天吃都吃不完。端午去了姑姑家吃饭，小辈们叽叽喳喳在枇杷树下聊天吃果，好不热闹。姐夫和姑父爬梯子上树摘果子了，又懒又馋的我们在一边够低处的果子吃得风生水起。
       晚饭时，姑姑端出来一大盆自己做的冰镇琵琶露。不爱甜饮的我本来是不感兴趣的，看着一桌人抢得不亦乐乎，忍不住凑热闹也要喝上一口，没想到入口竟是沁甜爽口，想再盛一碗时，发现早已见底。
       今天一下班，操起袖子就要动手做枇杷露，再懒也要给自己过过嘴瘾。

用料  

琵琶露的做法  

1. 琵琶去皮，去核。

2. 准备几颗樱桃，去核待用。樱桃正好家里有，用来点缀放的，也可不放。讲真，放了并没有多好看，还是不要放了哈哈。

3. 冰糖适量备用。爱吃甜就多放点咯。

4. 锅内加一碗水，水烧开后加入剥好的琵琶肉，开大火。

5. 煮开后加入冰糖，继续大火煮。

6. 煮至冰糖融化后，放入樱桃。几分钟后关火放凉即可。

7. 冷却后放入冰箱冷藏口味更佳哦。