炸红糖糕

就是瞎做的，瞎起的名字，存一下菜谱

用料  

炸红糖糕的做法  

1. 300g糯米粉+3g酵母粉+1小勺白砂糖+50g中筋面粉搅拌均匀后分次少量加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团盖上保鲜膜醒半个小时～

2. 准备内馅先把面粉炒熟，然后适量红糖+白芝麻+一小勺熟面粉拌匀。具体比例看个人口味，也可以换成花生碎之类的，爱红豆的可以直接放红豆沙～

3. 在垫板上撒适量面粉，我觉得面粉比抹油好使！然后取一团两面沾粉压扁，中间稍微厚一些，然后包上馅料，怎么包不漏怎么包，反正我也不会……

4. 油温升高后转小火炸至，火候太大会裂开！炸至膨胀金黄出锅就可以吃啦～

5. 成品～一定要趁热吃！凉了嚼不动！！！

小贴士

光糯米粉做的 揉的时候很容易碎 窍门就是多粘点面粉！