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家庭版盐焗鸡脚

来源:料理馆 2.94W 次
家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡脚 2斤
盐焗鸡粉 2包
1勺
2勺
栀子 50克
熟白芝麻 随意(无可不加)
冰水 盖过鸡脚

家庭版盐焗鸡脚的做法  

  1. 洗净剪指甲

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 冷水入锅,放料酒,盐,煮大概15至20分钟后过凉水冲至凉透

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把两包盐焗鸡粉放入,搅拌均匀,盖保鲜膜放冰箱保鲜层两小时

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将栀子砸碎放水,沒过鸡脚,大火煮开放入鸡脚

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 大火煮开转小火煮10分钟

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 10分钟

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 捞出,放入灵魂的熟芝麻

    家庭版盐焗鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

步骤2时如果想软一点就煮20分钟,想有嚼劲就煮15分钟,因为后面还要煮的,上色主要靠栀子,栀子药房有卖,叫小姐姐帮砸碎,记得一定要备好冰水,这次放冰水所以皮有点破,之前都是用冰水或者干冰袋,都怪上次用完忘记放回冰箱

#好吃 #家庭版 #家庭版盐焗鸡脚 #盐焗鸡
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