又要健康又要好吃又要柔软!
用料
高筋面粉 | 400克 |
白砂糖 | 40克 |
脱脂奶粉 | 10克 |
燕麦片(黑白两种) | 40克 |
干酵母 | 4克 |
盐 | 6克 |
水 | 250克 |
无盐黄油 | 50克 |
除黄油以外所有材料混合
揉面机揉至8成筋,加入黄油,揉至手套膜。室温发酵2—2.5倍大
分割成16份,揉至铃鼓状
按扁
用擀面杖擀开
从大头卷向窄头
牛角
继续发酵一小时后,刷鸡蛋液
入烤箱,上下200℃,18分钟
出炉
很松软
很美味
喜欢就做起来
又要健康又要好吃又要柔软!
用料
高筋面粉 | 400克 |
白砂糖 | 40克 |
脱脂奶粉 | 10克 |
燕麦片(黑白两种) | 40克 |
干酵母 | 4克 |
盐 | 6克 |
水 | 250克 |
无盐黄油 | 50克 |
除黄油以外所有材料混合
揉面机揉至8成筋,加入黄油,揉至手套膜。室温发酵2—2.5倍大
分割成16份,揉至铃鼓状
按扁
用擀面杖擀开
从大头卷向窄头
牛角
继续发酵一小时后,刷鸡蛋液
入烤箱,上下200℃,18分钟
出炉
很松软
很美味
喜欢就做起来