培根芝心乳酪

超级软的一款吐司
记得多放培根，会很好吃

做的时候有不懂的在问我吧

用料  

培根芝心乳酪的做法  

1. 中种面团：水加酵母搅拌均匀

2. 加入糖，高粉搅拌成光滑的面团，盖保鲜袋，室温发酵50分钟

3. 翻个面，排下气，在醒发30分钟

4. 将主面团除黄油外，所有材料和中种面团放入打面机里

5. 打到面团光滑，加入黄油

6. 打到手套膜

7. 室温松弛30分钟

8. 醒发好的面团

9. 3个150g面团，为一个450的吐司，2个138g面团为一个250的吐司，整理成椭圆形，方便擀面

10. 正面擀平，翻过来

11. 放上煎熟的培根片片，放上起司片，凑合看吧，哈哈哈，本来我去超市买起司片，谁想到买了其他的，最主要的起司片忘记买了，家里就剩了一个ᵋ😤ᵌ

12. 然后卷起来，又拍照又操作，真是腾不开手拍小视频啊

13. 哈哈哈，培根片上应该撒些黑胡椒粉的，刚才给忘记了

14. 三个胖卷卷放在一起，中间切开

15. 翻面放在吐司模具中醒发到9分满

16. 表面挤上丘比原味香甜的沙拉酱

17. 放上洋葱碎和起司片，我没买就放了芝士碎，期待成品，哈哈哈

18. 180度烤30分钟，最后记得盖锡纸

小贴士

烤箱温度自行调节按照自己的烤箱，