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莜面素蒸饺

来源:料理馆 1.58W 次
莜面素蒸饺的做法步骤图,莜面素蒸饺怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
木耳 少许
香菇 两朵
萝卜 1根
粉条 一小把
豆腐 一小块

莜面素饺的做法  

  1. 粉条泡发,胡萝卜擦丝,木耳香菇泡发后剁碎,豆腐切成小丁,锅里多放点油,把鸡蛋炒散,把其他食材全部加入,煸炒,倒入少许生抽,加一点蚝油,花椒粉,白胡椒粉。

    莜面素蒸饺的做法步骤图,莜面素蒸饺怎么做好吃 第2张
  2. 等馅凉后,加入葱沫,倒入香油,搅拌均匀。

    莜面素蒸饺的做法步骤图,莜面素蒸饺怎么做好吃 第3张
  3. 开水加入莜面粉里,趁热搅成团。

    莜面素蒸饺的做法步骤图,莜面素蒸饺怎么做好吃 第4张
  4. 面活好后醒一下。为防止面团干裂,面盆外套一个塑料袋。

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  5. 切剂子,擀皮。

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  6. 包好后,放入笼屉。

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  7. 锅开后,大火蒸十五分钟,稍微放凉一些,再取蒸饺,否则太粘,饺子容易破

    莜面素蒸饺的做法步骤图,莜面素蒸饺怎么做好吃 第8张
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