杂霸（猪肝沿）粥-早餐 营养粥

假期第一天凌晨5点醒，果断起床赶早市买新鲜食材，煮闽南杂霸粥即猪肝沿

用料  

杂霸（猪肝沿）粥-早餐 营养粥的做法  

1. 准备好食材：猪肝沿，小肠，瘦肉，玉米（一根的量）

2. 大米，芹菜（调料）

3. 虾米

4. 热好锅，放自家山茶油（也可以食用油）

5. 放生姜，干葱头爆香

6. 依次放鱿鱼干炒香再放香菇、虾米、胡萝卜

7. 再放猪肝沿、小肠，以及半勺盐巴

8. 再放大米下去炒

9. 炒好-锅里没汤汁

10. 炒好放入高压锅，并加入合适的水（这边放7碗），喜欢这个稠度

11. 放瘦肉（这个时候放肉吃起来比较鲜嫩）

12. 放玉米

13. 用铲子搅拌均匀，再放一勺盐巴，就盖住锅盖开火

14. 气跑出来后，5分钟关火（喜欢不那么烂的可以3分钟就关火），开盖后立马下芹菜跟适量的鸡精，铲子搅拌均匀即可出锅咯

15. 出锅啦

16. 就是喜欢这个味道-妥妥的满足感
    
    猪肝沿含有维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，增强体质，并且能够抗氧化和抗衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，是比较有营养的。喜欢的可以煮起来哈