曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（3）

自从我开启备菜思维，真的是打开新世界的大门：恰当的保存能让食材的新鲜度很长时间都不受损，一次性备菜也让之后的下厨都变得很简单。既不怕囤货浪费，也大大提高了在家吃饭的热情。

备菜本身也不难，难的是怎么做出不同口味吃不腻。这里教大家腌制【酱油渍三文鱼】，并制作【照烧三文鱼】和【纸包三文鱼】这两道菜。

用料  

曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（3）的做法  

1. 提前腌制【酱油渍三文鱼】：三文鱼切块，加入生抽、蜂蜜、姜片、米酒汁、盐腌制。

2. 【照烧三文鱼】：酱油渍三文鱼解冻后，擦掉表面酱汁，再铺点干淀粉，下锅油煎。

3. 酱油渍三文鱼解冻后，擦掉表面酱汁，再铺点干淀粉，下锅油煎。

4. 三文鱼装盘，淋上锅内剩余酱汁，撒白芝麻、葱花装饰。

5. 【纸包三文鱼】：酱油渍三文鱼解冻后，和洋葱、蟹味菇、芦笋、迷你胡萝卜、黑胡椒、橄榄油一起用烘焙纸包裹。

6. 烤箱200度烤15分钟后，即可食用，吃完连盘子都不用洗~