零失败耗油煎豆腐

我从小不爱吃豆制品，这道外脆里嫩的豆腐改变了我的味蕾，从此乐此不彼，第一次到若干次的尝试，无论做给谁吃，都是5分好评，有些美食只能留在胃里，没有走进心里，而这道有层次感的菜，绝对走心～

用料  

零失败耗油煎豆腐的做法  

1. 材料

2. 喝汤用的小勺，一勺白糖

3. 比喝汤用的勺子大两倍哦

4. 2勺生抽

5. 加入一小碗凉白开搅拌均匀

6. 豆腐切块2cm薄厚，大小自如，只要开心

7. 豆腐裹好淀粉

8. 鸡蛋打散

9. 锅中到多一点的油，豆腐裹蛋液，煎起来

10. 煎两面金黄捞出备用

11. 煎豆腐余油用来爆香葱姜蒜

12. 调好的料汁下锅，这一步火要小哦，小心油溅出来

13. 豆腐下锅

14. 中火煮3分钟

15. 撒上葱花

16. 出锅✌能吃两碗米饭🍚

小贴士

我用的勺子比平常喝汤的勺子大两倍，这个菜完全可以用自己的口味调料汁，蒜切成蒜末，大葱和姜随意