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十分钟焖牛肉片

来源:料理馆 9.39K 次
十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃

简单,快手,下,有荤有素,配上米饭就是一顿。所有的照片都是随手拍,非常难看,见谅。

用料  

牛里脊肉(雪花牛排肉更好,贵。牛肉卷也行) 300克
紫洋葱 半个个
金针菇 半把
芹菜 一下把
小米椒 3个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
小半勺(看酱油是否咸,适量调整)
半勺(喜欢吃甜可以再加点)
淀粉 1勺
清水 4勺
食用油 4勺
黑胡椒粉 适量

十分钟肉片的做法  

  1. 金针菇撕好

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 洋葱切块,芹菜切断,小米椒切圈

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 牛肉片中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、半勺盐、半勺糖、1勺淀粉、4勺清水,最后放入4勺食用油搅拌均匀,腌制15分钟。

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取一个平底锅(最好不太好的,干烧容易坏),底上铺锡纸,哑光面朝里,亮面朝外。

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 铺洋葱块,芹菜段。

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 铺上金针菇

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 铺上牛肉,撒上小米辣,撒点黑胡椒粉,把腌牛肉的汤汁也倒进去。

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把锡纸拉起来

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 用另外一张锡纸。不要让汤汁漏出来。中火3分钟,小火7-8分钟。如果肉切的厚,增加点时间

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 搞定啦,开吃

    十分钟焖牛肉片的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
#好吃 #十分钟焖牛肉片 #焖牛肉
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