超下饭～紫苏焖猪手

因为～我的老公喜欢吃猪手咯！

用料  

超下饭～紫苏焖猪手的做法  

1. 猪手冷水下锅加适量料酒，水开后煮3分钟，捞出猪手用冷水冲洗干净，顺便把碎骨去掉。

2. 把紫苏，韭菜，姜片切好。

3. 热锅➕少量油➕冰糖，炒至焦糖色（由小泡变成大泡就可以了）。

4. 加入嘞干水份的猪手、姜片翻炒至表面金黄，加入料酒翻炒几下。

5. 加入黄豆酱。

6. 加入鲍鱼汁、酱油、少许盐翻炒。

7. 放入高压锅，加入水沫过猪手，上气后压20分钟。

8. 最后加入紫苏和韭菜，大火收汁。

9. 做好啦！香喷喷的，好好吃呀！😋