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戚风练习记录

来源:料理馆 9.6K 次
戚风练习记录的做法步骤图,怎么做好吃

六寸戚风蛋糕

用料  

1.蛋黄 3个蛋黄
牛奶 42克
玉米 39克
18克
低筋面粉 60克
2.蛋白霜 3个蛋白
白醋 几滴
27克
145度55分钟

戚风练习记录的做法  


  1. 打发蛋白时预热烤箱 多少度烤就预热多少度
    蛋糊倒入模具后震几下 立刻放入烤箱
    出炉后震几下倒扣放凉两小时在脱模

小贴士

下次做的时候可以减蛋黄糊里的糖,个人口味感觉偏甜了

#戚风 #好吃 #戚风练习记录
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