粉蒸排骨（附蒸肉粉做法） <302小厨房>

粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸肥肠

我就问，你抵抗得了吗？

如果为了省事的话可以直接买蒸肉粉，当然自己做也是超级简单的，做好之后只要做好防潮，可以保存很久。

做法在这里哦~

用料  

粉蒸排骨（附蒸肉粉做法） <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   蒸肉粉做法在这
   
   也可以直接买现成的

2. 猪小排中加入郫县豆瓣酱、白糖、白酒

3. 抓均后腌制1h以上
   
   （建议放入冰箱腌制1晚）

4. 芋头或者红薯或者土豆切块，加入少许生抽、白糖拌均即可

5. 铺在盘底

6. 将腌制好的猪小排中加入姜丝拌均

7. 之后加入蒸肉粉（稍微多加一些）

8. 直接下手，轻轻按压使粉沾在肉上就可以，不要使劲按

9. 将裹好粉的排骨均匀的平铺在芋头上，不要重叠

10. 入蒸锅蒸1h30min（这个时长目的是为了排骨完全软烂，如果喜欢有弹性的蒸1h也是完全可以的）

11. 敬请享用

小贴士

1，为了节约时间也可以在高压锅中蒸；

2，强烈建议提前一晚腌制好小排，味道会完全渗入到肉中。