绿豆芽炒油豆腐皮

21/9/12首次尝试。
绿豆芽焯水时应在水里再加些盐。

用料  

绿豆芽炒油豆腐皮的做法  

1. 绿豆芽洗净泡水半小时待用。

2. 油豆腐皮对半切后，切成1-2cm条。用油两面煎一下，盛出。

3. 烧半锅水，加芝麻油、盐，倒入绿豆芽焯水断生后盛出。

4. 将油豆腐皮条与绿豆芽拌匀，如果味道淡可再撒少许盐拌匀即可。