绿豆芽炒粉皮

我很喜欢吃粉皮，这种是软软的那种，开水烫一下也可以凉拌的。和绿豆芽一起炒非常的爽口。

用料  

绿豆芽炒粉皮的做法  

1. 小葱切好，青椒切丝备用

2. 绿豆芽都洗几遍，可以洗掉碎的和绿豆皮，控水备用

3. 粉皮洗干净切大块

4. 锅中油热爆香小葱

5. 加豆芽青椒翻炒

6. 加生抽耗油香醋盐鸡精耗油翻炒均匀，这里香醋多放。菜炒出来带醋酸味，这样吃起来开胃又爽口，绿豆芽还很脆。

7. 加入粉皮翻炒。

8. 粉皮炒至透明，就可以出锅了。非常爽口的一道菜，绿豆芽脆脆的。

小贴士

粉皮透明就出锅，不可时间过长。