晚饭只吃了根生黄瓜,到夜里饿的不行,于是想起做酱黄瓜,放置一夜可作为明早的美味,虽然不能吃,但是燃起生的希望😉有了盼头也能安稳入睡啊😁😁
用料
黄瓜 | 3根 |
蒜 | 2瓣 |
薄盐生抽 | 20克 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鲜柠檬 | 2片 |
姜 | 3片 |
醋 | 20克 |
蜂蜜 | 5克 |
鲜小米辣 | 1个 |
简洁版酱黄瓜的做法
黄瓜切段,横剥成四份,加一勺盐一勺糖腌渍半小时
姜、蒜,柠檬切片,小米辣切圈⭕,家里没有新鲜柠檬了,我用做果茶用的柠檬片代替,发现经过一晚的浸泡干柠檬跟鲜柠檬一样一样滴啦!
生抽、醋和切好的作料倒入碗里拌均
把渍出黄瓜水全部倒掉,把上一步的调料一起拌均
放入密封性好的保鲜盒,没事可以摇一摇💃便于汤汁均匀布满黄瓜条!放冰箱冷藏就睡觉去吧💤💤💤
早上打开就能吃了👏🏻👏🏻👏🏻想要更香。可以加一勺傅家厨房牛肉酱在里面!酸甜爽口🛎而且长肉零负担😎😎
小贴士
买那种绿皮黄瓜,我昨天就家里剩的三根做的,只有一根绿皮,土黄瓜做酱黄瓜皮有点厚了,没有绿皮黄瓜口感好