夏天凉拌吃起
用料
黄瓜 | 2条 |
木耳 | 10克 |
莴笋 | 1条 |
西芹 | 2片 |
芜西 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
蒜蓉 | 2颗 |
红辣椒 | 1只 |
鱼露 | 1勺 |
食盐 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
秘制辣椒油 | 2勺 |
芝麻 | 少许 |
蒜蓉辣椒酱 | 少许 |
凉拌木耳黄瓜莴笋的做法
把材料准备好;
把酱料准备好;
木耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵;
青瓜冼净,用刀背拍散,切成寸段;
莴笋、西芹也切成寸段;
在开水里滚煮一分钟;
捞起放入冰水里;
将木耳、莴笋、西芹捞起加入盐搅拌均匀,放入冰箱;
开始拌酱,芫西切段、柠檬、红辣椒切丝、蒜头切成蒜蓉放入碗里,把所有酱料放入拌均匀;
15分钟后把青瓜拿出来加入酱料;
搅拌均匀后再放入冰箱里;
吃的时候从冰箱拿出来,装在盘里,美味冰凉爽口的凉拌可以品尝;