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带饭100天打卡～第1
昆明这两天27度左右，是时候整凉菜了
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 木耳 | 1把 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 柠檬 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 小米椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
凉拌莴笋/木耳的做法
莴笋选择香莴笋比较好。越大的莴笋也没香味，还容易空心
![凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切丝。有朋友喜欢这步用盐去水，我个人喜欢算甜莴笋汤汁，所有省略这一步。
![凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小米椒根据自己喜好适量增减，可以把圈切大点，方便不能吃辣的家人吃时虑出来。
![凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
木耳提前两小时泡发清洗干净
![凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
木耳一定要过水凉凉备用，不然会中毒的
![凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
木耳莴笋丝一起，加入盐，柠檬汁，白糖，生抽，老干妈。翻拌均匀即可食用
![凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌莴笋/木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1，莴笋选香莴笋
2，木耳一定要过水
