经典香烤小墨鱼🦑

用料  

经典香烤小墨鱼🦑的做法  

1. 选择新鲜的小墨鱼🦑，一只2-3两左右最佳

2. 墨鱼冲洗干净（主要看一下墨鱼肚子里有没有吃进去的小鱼，要清理干净），然后放入高压锅里，加入料酒，生抽，老抽，红糖，盐，最后放入没过墨鱼少许的水，开火烧开，可以尝试一下汤的咸淡是否适合，再调整酱油和水的量，直到口感鲜美可口，盖好盖子，烧到高压锅冒气，再调成中小火烧3分钟就可以了。

3. 等高压锅的气压退完了，开锅，大功告成