用料
黑椒肥牛土豆饭的做法
我每次都会选恒都肥牛,肉质偏瘦,少量杂质,口感好,做满满的一盒可以够一家人吃哦!比外面买的划算很多!
洋葱切碎备用
土豆切丁放入冷水泡一下,让淀粉渗出。
胡萝卜切丁备用
牛肉焯水,倒入少量料酒,把肉煮熟备用。
锅内倒油,先放入洋葱炒香后依次放入胡萝卜丁和土豆丁,抄一下倒入半碗清水,水量要没过食材,倒入调好的酱汁,大火烧开转小火焖15分钟。
酱汁配料:老抽、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉。
最后放入肥牛小火焖5分钟让肥牛入味,收汁。配上一碗米饭,美味的黑椒牛肉土豆饭就做好啦,大家尽情享用吧!