碗蒸发糕

本想做个面包，没想到误打误撞做成了发糕，吃起来不错。

用料  

碗蒸发糕的做法  

1. 准备原材料

2. 发面：
   交给大家一个发面好方法：用温水把适量酵母粉融化，白糖，加入面粉中，打五六个鸡蛋（根据个人），倒入适量生油（很关键），和好面后用保鲜膜包住。

3. 蒸锅烧水，不用烧开，水温热即可，把和好的面连盆放入温水锅中（可连盆放到笼屉上），直到面发蓬松为止，揉面的时候都能听见气泡爆破的声音😁️

4. 揉好面团，擀成舌头状，撒葡萄干，卷起来再擀一次，再卷起来即可。

5. 放入碗中撒芝麻刷上蛋黄液，放入温水的锅里再醒10分钟。

6. 水烧开蒸25分钟，关火闷5分钟。

7. 真的是好吃不腻。