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生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油

来源:料理馆 2.41W 次
生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法步骤图

我是做了椰浆蛋糕剩的椰浆都用了,喜欢椰子味的可以多来点,不喜欢可以少来点或者不用。

用料  

奶油 200克
蛋黄 1个
椰浆 80克(随意)
奶油奶酪 80克
赤藓糖醇 30克

生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法  

  1. 椰浆加蛋黄隔热水乳化搅匀,有一点小泡泡就行了,水不要是开水。这一步是给生鸡蛋杀菌。好了就取出来放一边晾着

    生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法步骤图 第2张
  2. 奶酪室温软化

    生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法步骤图 第3张
  3. 淡奶油加软化的奶酪加赤藓糖醇打发。

    生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法步骤图 第4张
  4. 最后把晾凉的椰浆加到奶油里,轻微翻拌就好了。我这个有点消,因为我用打蛋机打了,其实不应该这么打,打了都没有纹路了(ó﹏ò。)

    生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法步骤图 第5张
  5. 冻了一夜,太好吃了!下次我要多来点椰浆!

    生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油的做法步骤图 第6张
#奶油 #椰浆 #生酮 #冰淇淋 #淡奶油 #熟蛋
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