李时珍说苦瓜“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”。苦瓜打成汁后苦味大大的降低了,莫名有股小清新的感觉。如果觉得还是苦的,可以调适量蜂蜜。适量就是,你觉得好喝为止,对,就这样。
用料
一杯苦瓜汁的做法
准备好苦瓜,因为我买的苦瓜较小,所以就用了两条。苦瓜洗干净。
苦瓜切开,去除瓜粒。同时,拿一口锅烧一小锅水,等会焯苦瓜用。
苦瓜切成料理机适用的颗粒大小。等水开。
水开后将苦瓜放入焯一下。苦瓜可以生吃,所以不需要焯熟,过一下就好。
焯熟的苦瓜放入冰中,或者放入冰箱随便冰一下。冰过的苦瓜苦味会降低。
苦瓜放入料理机内,再加入适量凉开水。具体的量可以参照料理机说明书。
打打打打打打打……打汁。打到细腻就好。
用滤网过滤,装杯。机智如我留了片苦瓜装饰。颜色绿绿的,超级小清新,是不是!如果觉得味苦呢,就调入适量蜂蜜。