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椰子戚风蛋糕

来源:料理馆 3.23W 次
椰子戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3个(大)
30克
低筋面粉 80克
椰子粉(冲饮) 15克
椰蓉 10克
玉米 40克
牛奶(或椰奶) 100克

椰子戚风蛋糕的做法  

  1. 将蛋白与蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油,牛奶搅匀,之后加入过筛的低筋粉,冲饮用的椰子粉,和椰蓉混合均匀。

    椰子戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋白中分两次加入糖粉打发至干性发泡。

  3. 将蛋黄糊和打发后的蛋白分次翻拌均匀。

    椰子戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 倒入烤盘中,震掉气泡。

    椰子戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 175-180度烤制25分钟,倒扣晾凉后脱模。

    椰子戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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