爱心💗椰蓉面包

3.8女神节，献给所有女神们的爱心椰蓉面包。
总是想做一款高颜值的面包，趁着节日，做个爱心💗送给女神们，也送给自己。
面包很容易上手，用心就能成功👍
这个面包表皮酥而不硬，里面松软无比，耶香满屋，值得拥有😜

用料  

爱心💗椰蓉面包的做法  

1. 把除黄油外，其它所有面团用料混合均匀，⚠️牛奶的用量根据面团的吸水程度自己调整。

2. 揉成一个光滑的面团。

3. 用搓衣服的手法，继续揉搓面团，揉出粗膜。

4. 加入软化好的黄油，继续揉搓、摔打。

5. 直至揉出手套膜。

6. 整理成一个光滑的面团，放到一个大容器里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7. 这个时候开始准备馅料。把所有椰蓉馅料的材料混合均匀，⚠️黄油需要融化，可以用微波炉稍微热个几十秒。鸡蛋液打散，留出一点用于刷表面。

8. 把馅料均匀的分成六份，搓成球备用。

9. 面团发酵到两倍大。

10. 分成六份

11. 搓成团，盖上保鲜膜，醒面15分钟。

12. 拿出一个团，擀成饼，放入一个椰蓉馅，用虎口收拢法，包紧。

13. 底部要包严实。

14. 轻轻按压成饼，擀成牛舌状，擀成长短和手的长短差不多即可。

15. 1、长边先对折
    2、再对折
    3、上方留大概2cm，然后从中间切断。
    4、把断面翻出来，朝上，就是一个漂亮的心形🧡

16. 1、烤盘铺上油纸，放上面包坯，放入烤箱进行二次发酵（大概半小时），同时在烤箱里放入一碗热水。
    2、发酵好后，预热烤箱170度，在面包坯表面刷一层鸡蛋液。
    

17. 烤箱170度，烤25分钟左右。在烤到10分钟左右，上色满意后，盖上锡纸，以免过度上色变得难看。

18. 烤制的过程中，随时可以闻到椰蓉的香味。面包松软无比，耶香满溢！

小贴士

1、面团里放的牛奶多少不是固定值，根据自家面的吸水情况可调整。
2、这个方子里的椰蓉也可以换成蜜豆、豆沙、香芋等，自己喜欢的口味。
3、擀成牛舌状的时候，手法要轻柔，否则椰蓉馅就会被擀的漏出来了！