琉璃馍，河南甜点

小时候在红白喜事能吃到。长大了老是回忆，最近回家又吃到了，凭着感觉和家人的口述做了这道甜点。

用料  

琉璃馍，河南甜点的做法  

1. 馒头放冰箱冷藏一下，比较干了，拿出切方块，将白糖用温水化开，甜淡程度依据个人口味。

2. 方块馒头泡糖水，浸透后晾干表面。

3. 油锅烧四成热，下锅炸，小火慢炸，至表面金黄，酥脆。

4. 另起一个不沾锅，放水化白糖，烧成起泡状，如图。放炸好的馒头，有拔丝状起锅，装盘。

5. 外皮酥脆，内里甜糯的琉璃馍就做好了。