用料
西红柿 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
鸡蛋 | 1个 |
小白菜/青菜/菠菜 | 1颗 |
面条 | 看自己量 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
减脂西红柿香菇面的做法
香菇切片
西红柿切丁
蒜拍碎,放热油锅爆香,倒入西红柿丁炒出汁。
放入香菇翻炒,直到香菇变软。放盐、生抽、蚝油继续翻炒,如果太干了加适量清水。
加入鸡蛋液,待蛋液稍微凝固后翻炒,酱汁即成,关火备用。
另起一锅下面,面的种类看自己爱好。
我因为减脂最近吃的魔芋面。
面快熟了下小白菜。
煮好后出锅,加上酱汁,洒葱花,搅拌均匀即可食用。
小贴士
一、图片中的西红柿香菇我加的是双份,为了少吃主食减肥;
二、面和小白菜/青菜煮好后可以过一下冰水,口感更筋道。