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可可奶香手撕吐司

来源:料理馆 2.34W 次
可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 265g
可可 18g
奶粉 12g
白砂糖 15g
炼乳 50g
全蛋 30g
牛奶 135g
酵母 8g
3.5g
黄油 25g
耐烤巧克力豆 30克

可可奶香手撕吐司的做法  

  1. ✨将除黄油,盐以外所有面团材料加入厨师机中打出厚膜,加入黄油和盐打出手套膜

    ✨打好后取出,直接分成三份

    可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. ✨首先进行一次擀卷,取一份擀长至40cm,自上而下卷起,其他两份进行同样的操作

    可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. ✨然后二次擀卷,擀长至50cm,按上耐烤巧克力豆,自上而下卷起

    可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. ✨全部卷好后朝同一方向放入吐司模具发酵

    可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. ✨烤箱在发酵好之前提前预热,上火170度,下火190度

    ✨发酵至七分满,也就是吐司顶部距离模具还有3cm,放入预热好的烤箱,烘烤35分钟左右

    可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. ✨烤好后取出震模,立刻脱模,放在烤架上晾凉后切片

    ✨完成✅!

    可可奶香手撕吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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