珍珠白玉丸，其实就是万能的糯米小丸子

小丸子，酒酿小丸子，红豆沙丸子，都可以用，芯片上的食谱，但是改良了一下，非常时期，食材越简单越好。

用料  

珍珠白玉丸，其实就是万能的糯米小丸子的做法  

1. 
   将糖放入主锅，以10 秒/速度 10磨粉。
   加入糯米粉和水，以10 秒/速度 3混合。利用刮刀棒将食材刮至锅底。
   再30 秒，揉面键，将面团倒在台面上，用手揉圆并使表面光滑。

2. 这样取一块面团搓长，用刮刀棒分割，就容易做出大小均匀的小丸子了。

3. 凹个造型，煮熟就可以吃啦，多出来的可以放在烤盘上，冷冻，冻硬了再密封保存。

4. 2021年2月26日，元宵节

5. 没轮到上场的面团记得赶紧用保鲜膜包好，干了就捏(牛)不牢(拢)了，哈哈哈

小贴士

甜品里也能用，芒果捞，杨枝甘露，加个小丸子，特别好吃