珍珠丸子（糯米猪肉丸子）

最近鹅厂不发粽子，特文艺地给我们一包糯米，想来想去，要做得出彩，必须得有肉啊！
（你怎么瘦的下来）

用料  

珍珠丸子（糯米猪肉丸子）的做法  

1. 糯米洗干净后用清水泡一晚上。

2. 瘦肉剁成肉糜，加入生抽、料酒、生粉拌匀，再将去皮的马蹄剁成丁，拌匀后将肉糜搓成一个个大小一致的肉丸子。

3. 糯米倒掉水，将一个个肉丸子放入糯米中翻滚，让丸子都沾上糯米。

4. 把沾满糯米的肉丸子一个个摆在盘子上，放在蒸锅里蒸熟。乒乓球大小的大概要蒸20～30分钟。