料理馆 > 特色菜品 > 菜谱
导航

快速版广式猪脚姜

来源:料理馆 2.95W 次
快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃

本来就是一个动作很快的人做了妈妈之后就更加追求高效了,但对于美味的追求可一点也不能降低。不知道有多少人和我一样天生爱吃猪脚姜和姜鸡,坐月子的时候因为肠胃问题没吃多少,现在来补回来。

用料  

猪蹄 半只(多人吃可以一只)
甜醋 半瓶
红糖 一片
若干(喜欢吃的可以多点)
鹌鹑蛋(或鸡蛋) 10只

快速版广式猪脚姜的做法  

  1. 猪脚砍好洗干净,姜切大块,并且拍扁,一定要拍呦!

    快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 姜片放入热水里面煮10分钟,因为要去掉辣味到时候可以吃姜。

  3. 煮完姜之后,捞起姜用炒锅过一下弄干水,同时煮完姜的水不要倒,放入猪脚焯水,去掉脚臭味

  4. 这个时候利用猪脚焯水的时间,用另外的锅,放入致美斋添丁甜醋,红糖,姜,开始熬醋

    快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 猪脚焯水后捞出,立刻用冷水洗干净,弄干水后放入醋锅

    快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 这个时候可以开始煮鹌鹑蛋,煮10分钟,捞起用冷水泡,然后剥皮

    快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 由于后面发现前面放的锅太小,换了一个锅。在锅里放入鹌鹑蛋

    快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  8. 大火煮开转小火,盖上盖熬1个半小时,开锅就能吃了。😄

    快速版广式猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1、这里用了鹌鹑蛋代替鸡蛋,因为鸡蛋吃一个就好饱,所以换成鹌鹑蛋,小小个可以吃很多,这个蛋用哪种可以根据自己爱好呦
2、熬制过程中要翻一下,这样味道均匀点

#猪脚 #版广式 #好吃 #快速版广式猪脚姜
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读