超NUN超有味道的鸡胸丝 了解一下?NUN鸡胸的关键是用热水焖熟,我买的鸡胸不是很大,15分钟完全熟透。如果鸡胸太厚可片成两片,掌握好焖的时间。时间太长了口感发干。
用料
鸡胸 | 1块 |
酱汁 | |
第戎芥末 | 1勺 |
梅子味噌(可换成盐) | 少量 |
黑白胡椒 | 各一小撮 |
橄榄油 | 1大勺 |
红酒醋 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
香菜 | 几根 |
香菜芥末鸡胸丝的做法
煮一大锅水,煮开后离火,把鸡胸整个放入,马上盖盖,焖15分钟,取出撕开。
所有酱汁拌匀和鸡丝拌匀,酱汁应该有一点稠度,全部都挂在肉丝上。多多的撒香菜。