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(夏天的味道)藿香鲈鱼

来源:料理馆 1.69W 次
(夏天的味道)藿香鲈鱼的做法步骤图

夏天来的很快
湿湿的空气让人提不起精神

用料  

鲈鱼 2条
大葱 2根
小葱 5根
泡椒 4个
10片
大蒜 10瓣
豆瓣酱 2勺
新鲜藿香 20克

(夏天的味道)藿香鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净去鳃下锅煎一煎

    (夏天的味道)藿香鲈鱼的做法步骤图 第2张
  2. 泡椒泡姜切细,葱切段蒜切粒

    (夏天的味道)藿香鲈鱼的做法步骤图 第3张
  3. 另起油锅,依次下葱,姜,蒜爆香再下豆瓣酱,炒出红油。锅内加水(水量大概淹到大部分鱼身)熬2分钟下鱼一起炖煮
    全程中火。

    (夏天的味道)藿香鲈鱼的做法步骤图 第4张
  4. 7-8分钟之后调味,放盐。撒藿香,起锅。

    (夏天的味道)藿香鲈鱼的做法步骤图 第5张

小贴士

煎鱼的油温

#夏天 #鲈鱼 #藿香
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