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藿香酸菜鱼

来源:料理馆 2.29W 次
藿香酸菜鱼的做法步骤图,藿香酸菜鱼怎么做好吃

妈妈教的,不变的妈妈味道,超级下

用料  

鲫鱼 2条
藿香 适量
酸菜 适量
葱姜蒜 适量
豆瓣 半勺
酱油 半勺
红苕芡粉 适量

藿香酸菜鱼的做法  

  1. 鲫鱼和藿香

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  2. 自家泡菜坛的泡菜切碎,葱姜蒜切碎,藿香切碎备好

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  3. 鱼先进油锅里煎炸,炸好后捞出

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  4. 锅里余油,小火,放入葱姜蒜炒香再加入泡菜(藿香碎先不加),接着加豆瓣酱油,放刚煎的鱼进锅里,加清水淹过鱼就可以了,转中火,加入一半的藿香,几分钟后水变少,把鱼盛盘,锅里剩下的汤汁继续小火,加入剩下的藿香和红苕芡粉,汤汁浓稠后关火,倒入盛入的鱼盘中

  5. 成品出锅

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