客家咸鱼蒸猪肉🐽

你以为咸鱼总会有翻身的一天？

不！你错了
咸鱼翻身之后还是咸鱼

用料  

客家咸鱼蒸猪肉🐽的做法  

1. 1、准备一些自己喜欢的咸鱼，切成小块
   
   2、清水清洗干净，直到咸鱼的水变清
       （主要是怕防腐剂太多的附着）
   

2. 将猪肉 + 红葱头 + 生姜 +食盐 + 花生油
   
   倒入搅拌机中，搅成肉糜备用

3. 1、洗好的咸鱼垫底，然后铺上搅好的猪肉
   
   2、放入高压锅隔水蒸15－20分钟即可出锅

4. 蒸好的猪肉淋上调好的酱汁即可！非常好吃喔！
   
   【酱汁的做法】
   
   将酱油+冰糖粉+适量清水+虾米
   
   放入锅中煮开即可。

5. 猪肉软糯有弹性，加上咸鱼的咸香，配饭也能吃上2－3碗
   
   是一款超下饭的家常料理哟！